第113章：幻想食材的轻食宴（二合一章节） (第1/2页)
“黑、黑色？”
“夏老板舞动的面絮，是黑色的！”
菊下楼内部的观众们反应几乎无延迟，发出了惊动全楼的哗然声。
评审嘉宾们，包括主直播间的镜头和画面，立即切到了夏安所在的7号厨房。
于是，舞蛇人手中舞动黑蛇，极具震撼力的一幕，通过直播传递到了千家万户的民众们眼里。
“这什么情况，为什么面溜子是黑色的？”
“我突然想起来了，是墨鱼汁啊，夏老板用墨鱼汁，替代和面的清水！”
“嘶，还能用墨鱼汁直接替代清水？那问题来了，墨鱼汁的成分，始终和清水不一样啊，这样和面，最终制作出来的面团和面条也好，口感很难把控吧？”
菊下楼内充斥着各种声音。
池啸白啧啧有声看着7号厨房的转播画面：“诸位猜猜，这墨鱼汁是纯粹的，亦或者夏老板加入了其它料子，调整了墨鱼汁的成分？”
魏雪琳：“必不可能是纯粹的墨鱼汁，起码加入盐或鸡蛋这些。”
薙切真凪忽然说：
“墨鱼汁面在意大利，因为色泽乌黑，又叫尼禄面。”
“而如果是意餐厨师，在制作墨鱼汁面团时，通常会在工序中，拌入各种香辛料，比如罗勒叶，从而使得面条的底味变得丰富起来。”
薙切家宅。
蕾欧诺拉笑眯眯地说：
“墨鱼汁意面有两种做法，一种，就是现在夏老板的做法，用墨鱼汁揉面。”
“另一种，就是熬煮一锅墨鱼汁，把拉制好的面或机器面条，放进去烩煮。”
绘里奈点头：“以第一种的做法，在揉面时，就已经大量掺杂了墨鱼汁和鲜味，其实在调制汤底的时候，有了墨鱼汁的鲜味加持，怎么做都不会难吃！”
正当这时！
薙切仙左卫门老爷子眼睛忽地一瞪。
本来定定注视节目画面的他。
显然是瞧见了什么超乎常理的展开。
“面团，在发亮——”
仙左卫门沉声道。
？？
发亮？
屋内众人暂停讨论，纷纷定睛看电视，果不其然，只见随着夏安持续施展【白罗蛇转链】绝技，缠绕面点棍的黑蛇，越加灵动起来的同时，其黑漆漆的“蛇躯”上，忽地出现了斑斓的星星点点荧光！
“这光芒怎么回事？”
极星寮，以“药王”幸平创真为首的小伙伴们也是惊呆状。
一色慧倒抽了口气，喃喃说：
“这是什么魔法！”
“漆黑的‘蛇躯’，忽然闪光，就像是给鳞片施加了一层油亮效果，更加真实和震撼了啊！”
岂不是么。
这一层斑斓的亮光，就是画龙点睛之笔。
本来就漆黑，黑到极致的“黑蛇”，鳞片闪闪发亮，顿时有了一种鲜活栩栩如生感。
整条蛇盘绕在面点棍上，好似交错的神蛇，散发出神奇而高雅的神秘气质。
让包括极星寮众人在内的一群看客，渐渐看呆了，不知不觉间沦陷。
菊下楼内部，数百名现场观众，集体起立。
呆呆地，讲不出话来。
享受而满脸震撼的，观看着此次截然不同于第一期节目的黑蛇演绎。
这是面点绝技的另一面，另一种黑暗风格！
“轰隆——”
在二楼看台的栏杆前，京妮娜嗅到7号厨房奔涌出来的鲜之味，面色顿时恍惚起来。
隐约间。
浑身漆黑，沐浴着水色的蛟龙，从深海破开海面直直地腾飞而起。
她甩了甩头。
仔细去看底下厨房里，在夏安手中逐渐黑到极致的面团。
眼眸充斥着凝重之色。
“有一种极境面点的味道了。”京妮娜喃喃道，“极致的黑，无可替代，甚至在他面点棍和绝技的演绎中，逐渐被赋予了黑暗灵魂……”
闻言，伍竹和项世麟相顾骇然。
“极境面点？”
“不对吧姐儿，夏老板真没有极境功底啊。”
京妮娜呵了声，脸色更加凝重：
“但他会白罗蛇转链啊！”
“你们要知道，拥有极境面点功底的人，都大概无法学会和掌握这门面点绝技！”
“何况……”
她语锋一转。
“何况什么？！”
伍竹和项世麟被吊住了胃口，急了。
“何况，你觉得昔日的面点王罗根，他没有极境面点功底吗？还有那位钢棍解鲁。”
“古代美食界，这些站在某个领域最巅峰的人杰，极境功底对于他们而言，只是自身厨艺底蕴中，作用微小的一环。”
咦？
伍竹和项世麟沉默片刻，然后逐渐理解了京妮娜这句话的信息量。
握草？
伍竹难以置信地道：
“古代厨师的极境功底，是把某种高深绝技修炼至高境界时，自然而然就有了？激活了？”
项世麟咋舌：
“大概率是这样的，我就说嘛，古代那么多豪杰，他们的极境功底咋来的！”
然后，两人齐唰唰再去看7号厨房里，已经停止了白罗蛇转链演绎的夏安。
心中浮现既惊骇又羡慕的想法。
现在夏老板在这门面点绝技上，都隐约修出了极境面点？
那他这门绝技的造诣，究竟是何种境界啊？
砰！
放下面点棍，夏安将漆黑色的面团，压实成块，盖上一张湿布进行“醒面”的环节。
而哪怕有湿布的遮掩，面团斑斓荧光仍是透露出来一些。
见状，夏安默默的心说：
“这「西米珍珠」的光芒真强呀。”
实际上，面团里还有刚刚舞黑蛇时，那斑斓闪耀的荧光，正是「西米珍珠」的粉屑营造出来的。
毫无疑问，作为幻想食材，「西米珍珠」磨成的粉屑，那荧光，纯纯的就是食材本身在发光了，而非什么光线折射的视觉欺骗。
至于为何要在和面、揉面这环，给“黑蛇面团”强制加入大师姐般的油腻湿身亮光效果。
这就要详细说到夏安好些天的研究经验了。
他发现了。
要赋予“黑蛇”一种起到点睛效果般的黑暗灵魂，这股亮光至关重要？
可真正的内核原理，是在于「西米珍珠」的特性！
它的鲜美，和墨鱼汁，在绝技白罗蛇转链的螺旋画圆之中，居然隐隐强制嵌合并形成了夏安都为之惊叹的离谱鲜味公式。
总之一句话！
不说复杂的，仅说待会夏安要拉制出来的“黑色面条”本身。
它已然就是一种极为上乘的幻想级食物！
当然了，夏安的食谱，脱胎于《大银河面》，“黑色面点”仅是一环。
而接下来……
夏安回头去看此前就已经上锅熬煮的高汤深锅。
见到蒸汽已经在呼呼冲顶锅盖。
他上前，掀起盖子。
鲜味，山呼海啸般涌来。
夏安笑了。
“「西米贝」的贝肉，熬煮成的汤底，就如此鲜美了。”
旋即，夏安丝毫不拖泥带水。
把特地留下的另一半墨鱼汁，整盆儿倾倒进高汤锅。
用长勺子搅拌几下。
于是。
呈现在节目镜头画面上的一锅高汤，也转瞬被渲染成漆黑如墨的色泽。
“漆黑的面，加漆黑的汤底……”
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