第384章 让她当主厨怎么了？ (第1/2页)
　　
　　南枝也和谢屿谢安安分享了她买的点心。
　　
　　之后又站着闲聊了会儿，南枝南意才终于往厨房过去。
　　
　　厨房门口一直守着个年轻厨师。
　　
　　看到她回来了，兴奋地大喊：
　　
　　“来了！回来了！”
　　
　　南枝愣了愣，不懂这是在搞什么。
　　
　　紧接着，就看到宋林带着乌泱泱一群厨师急急冲出来。
　　
　　南枝：“这么热情吗？”
　　
　　嘴上这样说，心里却有些警惕。
　　
　　并抓着南意的手臂，随时准备把他挡在身后。
　　
　　弹幕里也在关心：
　　
　　【这阵仗有点吓人。】
　　
　　【跟一群膀大腰圆的厨师比起来，南枝真的过分瘦弱了。】
　　
　　【干嘛干嘛，打群架啊？】
　　
　　【南枝离开后厨房发生了什么？感觉大家的氛围都变了！】
　　
　　【哎早知道就让节目组留个厨房的直播镜头了！】
　　
　　……
　　
　　所幸宋林没有让大家好奇太久。
　　
　　他深吸了口气，直接对南枝说：
　　
　　“我要考验你几道菜。”
　　
　　看来还在可控范围内。
　　
　　南枝慢慢放松了戒备，抓着南意的手也松了。
　　
　　她似笑非笑地问：
　　
　　“一道文思豆腐考刀工，一道油爆双脆烤火候，这还不够？看来永年楼的切配厨师的门槛有点高啊。”
　　
　　宋林摇头：
　　
　　“你不能当切配厨师。”
　　
　　“嗯？”
　　
　　“你当切配厨师让别人怎么活？这个位置配不上你，你至少也该当个主厨！”
　　
　　厨房的分工细致而讲究。
　　
　　最高级别是行政总厨，对整个厨房人员进行日常管理，以及要对菜肴味道进行把关，是管理岗位，也是厨师岗位，便是现在宋林的角色；
　　
　　其次是厨师长，受到行政总厨的领导，主要是负责管理炒锅，现在主要由宋林的大徒弟担任，那是一位沉默寡言的中年厨师，总是站在角落里，容易让人忽略掉他的存在。
　　
　　然后就是主厨了，这个职位是绝对的技术核心，整个厨师团队的中心，要时时刻刻负责掌控全局，位置举足轻重，而现在这家永年楼里有两位主厨，如果加上南枝，那就是三位了。
　　
　　另外还有炒菜厨师，就是负责热菜的，还会分为头厨、二厨等等。
　　
　　切配厨师负责原料加工，对刀工要求高，就是南枝说谢屿可以担任的位置。
　　
　　还有打荷厨师，是所有厨师们的助手，负责上菜、调味、造型等一系列杂活。
　　
　　以及凉菜厨师、上什厨师，等等。
　　
　　因为永年楼自己不卖点心，所以没有白案厨师这块儿的分工。
　　
　　……也就是说，如果宋林的话成真，南枝通过考验，走到主厨的位置的话，那她将直接并列这偌大永年楼厨房的第三号人物！
　　
　　从服务员开始，到厨房主厨，这样的升职速度简直就跟坐火箭似的！任谁听了都会觉得不可思议！
　　
　　南枝也以为自己听错了，特意凝神去观察宋林神情，想看破他举动之下的心思。
　　
　　然而，宋林脸色却是认真到不能再认真。
　　
　　连说话的声音都是如此的掷地有声，在走廊上久久回荡。
　　
　　也恰好飘入走廊另一端的经理汪勇耳里。
　　
　　他脸色霎时变了！
　　
　　“这是在做什么！”
　　
　　
　　
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